ダイヤミルの粗挽き目
ダイヤミルには、挽き目を調節するダイヤルがあり、臼刃のクリアランスを調整することによって、挽き目に変化を持たせる仕組みとなっています。ダイヤルを最後まで締めこむと、ミルのハンドルが回らなくなりますので、一番締めこんだところから、ちょうど一回転だけ戻した時の、挽き目の写真を示します。ダイヤミルにも個体差があると思いますので参考程度にお考え下さい。この写真でも十分に粗挽きだと思いますが、実際には、ねじがはずれるまでダイヤルをゆるめることが可能ですから、さらに粗挽きにすることもできるはずです。