ソフトクリーム
ソフトクリームとは主に牛乳と生クリームと卵と砂糖を緩やかに加熱しながら混ぜ合わせた後で冷まし、さらにかき混ぜながら冷凍させることで空気を多く含ませ、口当たり柔らかく仕上げた氷菓をいう。コンビニで200円から300円ぐらいの値段で売られている。ちなみに卵と小麦粉と砂糖をこねて薄く延ばして焼き上げ、円錐形の食べられる容器に仕立てたものをコーンと呼び、そこに上記の氷菓をひねりあげたものを特にソフトクリームと呼ぶこともある。
ところでソフトクリームは外で宴会があって帰るときにはコンビニで買って帰ることにしている。酔っていなければ高くて買えない値段だが、お酒が入ると金銭感覚が鈍る。コンビニのソフトクリームとは、そのような客層とニーズを捉えた商品に違いない。